Pas toujours simple pour l’arpette de passer en cuisine. Hors de question de dire que c’est la faute à Boulga. J’ai nombre de fois le champ libre, et même elle m’y invite. Mais voilà, c’est la page blanche, l’angoisse, devant le contenu d’un frigo, les légumes, mais que vais-je faire […]

L’été peine à venir, du moins dans le nord, et on passe du « frisquet » au trop chaud, limite orage. Pour dire que les « régimes » vont refaire surface ! Avant même le régime pensons bonne « bouffe », de qualité, pas trop grasse, fraîche dans ces jours chauds.

O.K c’est très cher de […]

Voilà longtemps que je ne vous avais pas écrit. Pas le temps, le boulot, du coup idem dans la cuisine j’ai été plutôt absent, parfois « hermétique » me dit ma Chef de cuisine j’en ai même oublié de célébrer la journée de la Femme le 8 mars dernier, impardonnable.
On va vers les […]

Pas de cuisine aujourd’hui. On va parler de l’air du temps. L’un des intérêts des élections c’est qu’elles sont un baromètre de ce qui se passe dans notre beau pays. Pas d’analyse politique non plus, juste l’air du temps.

En gros voici ce que je hume venant des cuisines du pays réel. On aimerait bien changer […]

Les vacances de Février arrivent. Personnellement je ne prends jamais de congés à cette date. C’est comme ça. Pendant ce temps, Boulga, et les enfants vont skier. Une semaine en solitaire. D’aucuns se disent, ça y est, ça va être la fête. Moi en général je fais une liste de bonnes intentions du style : […]

Je suis encore étonné de mon audace d’hier. Moi le scorpion, cadenassé derrière sa muraille, plus à l’aise dans l’ombre qu’à la lumière, vous avoir dit tout ça. Ivresse des blogs ? Peut-être s’agit-il d’une maladie nouvelle issue des nouvelles technologies ?

Jusqu’à maintenant chaque fois que pointait le mot « amour » dans une conversation […]

J’ai pour mon épouse une grande admiration. Elle fut dès le début, tout autant intellectuelle que physique. Sa beauté est pour moi « totale ». C’est plus que sous le charme. Moi le récalcitrant individualiste, limite égoïste, j’ai dû avec elle, poussé par je ne sais quel charme magique, composer, reculer, puis collaborer, participer, m’ouvrir.

Tout […]

Ces dernières semaines plusieurs infos qui vont dans le même sens :

Dans un article sur le sommet culinaire de Madrid où Adrian Ferra a encore fait des siennes on lit : « Vous voulez connaître le dernier courant culinaire à la mode ? Il vient d’Espagne, plus exactement de Barcelone, et il porte le nom […]

L’arpette ne recule devant rien, et vous fait miroiter aujourd’hui les délices des cuisines new-yorkaises.
New-York n’est pas seulement un melting-pot, et l’on sait que mélanger en cuisine peut donner de bonnes choses, c’est aussi culinairement l’explosion de maintes traditions. Le « Babbo » italianissime référence est l’une des adresses de New-York. Je n’ai […]

Nous étions invités samedi chez des amis (10 ans déjà, faut que ça s’arrête la fuite du temps !). Au menu, bricolage sur la connexion ADSL, papotage de tout de rien, et pot au feu. J’ai prévenue Agnès, tu vas avoir droit à un article sur l’arpette.

Pensez, qu’elle me dit tout de go, sans mettre […]